Обалденное итальянское мороженое, которое вы захотите готовить постоянно Сегодня у моего любимого мужа день рождения , так что я в боевой кухонной ...

Обалденное итальянское мороженое, которое вы захотите готовить постоянно 🍨 Сегодня у моего любимого мужа день рождения 😘, так что я в боевой кухонной готовности. Планирую сделать несколько блюд из индейки, запеку картофель для детей, может еще что-то придумаю. А завершающим штрихом станет мороженое «Семифреддо», рецепт которого год назад подсмотрела у Маши Шелушенко. С тех пор готовлю его постоянно, мои очень его любят ♥️ Ингредиенты: 〰️ Сливки 33% 400 мл 〰️ Маскарпоне 500 г 〰️ Сахар 200 г 〰️ Молоко 3,2% 200 г 〰️ Желтки яичные 6 шт 〰️ Крахмал кукурузный 5 г 〰️ Ванильная паста 5 г 〰️ Малина свежемороженая 200 г 〰️ Миндаль 100 г Приготовление: 1. Молоко подогреть практически до закипания. Желтки растереть с сахаром и крахмалом венчиком, добавить в несколько этапов молоко и перемешать до однородности. Вернуть на плиту и на небольшом огне, постоянно помешивая, заварить крем до загустения, до первых "булек". Снять с огня, переложить в миску, накрыть пленкой "вконтакт" и полностью остудить. 2. Холодные сливки взбить до устойчивых пиков. Маскарпоне взбить миксером с заварным кремом, вводя его в несколько этапов. Затем добавить взбитые сливки, дробленый миндаль и аккуратно, круговыми движениями, перемешать лопаткой до однородности. 3. Выложить в силиконовую форму ⅓ массы, распределить по периметру малину, затем выложить еще ⅓ массы, снова разложить малину и затем оставшуюся массу. Разровнять и убрать в морозилку до застывания на 5-6 часов. 4. При подаче нарезать на слайсы. По желанию украсить, например, замороженной малиной или листочком мяты. Приятного аппетита!