Пасха Три шоколада Для пасочницы 900-1000 г Размеры моей пасочницы верх 6 см низ 14 см высота 13 см Артикул на ВБ 217049902 - 30 г белого шоколада ...

🍫 Пасха Три шоколада Для пасочницы 900-1000 г Размеры моей пасочницы верх 6 см низ 14 см высота 13 см Артикул на ВБ: 217049902 - 30 г белого шоколада - 50 г молочного шоколада - 70 г темного шоколада - 600 г творога жирность не менее 9% - 100 г сахарной пудры - 70 г сливочного масла - 200 г сливок или сметаны (жирность не менее 30%) ➡️ Творог, сливки, мягкое сливочное масло и сахарную пудру перебить блендером до консистенции крема. Разделить массу на три неравные части, так как пасочница имеет форму пирамиды. Можно поделить вот так по весу творожной массы: 240г, 400г, 550г. Растопить шоколад либо в микроволновой печи импульсами, или на водяной бане. В маленькую часть добавить белый шоколад, в среднюю молочный и в большую темный. Хорошо перемешать ложкой. Пасочницу переворачиваем вверх дном и ставим на тарелку. Застилаем смоченной в воде двойным слоем марли. Стараемся складки убирать в углы, чтобы рисунок был ровный и чёткий. Сначала выкладываем белую творожную массу, аккуратно, чтобы не пачкатьстенки пасочницы, чтобы цвета были четкие. Периодически постукиваем пасочницей с тарелкой вместе, чтобы плотно масса утрамбовалась. Далее слой с молочным шоколадоми в последний с темным. ➡️ Накрываем марлей. Ставим тарелку или дощечку и что-то тяжёлое, например, банку 500-750 мл с водой. Ставим в холодильник на 12 часов, лучше на сутки. Периодически нужно вытирать салфеткой выделившуюся в тарелку жидкость. Переворачиваем пасочницу с паской на тарелку, снимаем аккуратно марлю, чтобы рисунок не повредить. Украшаем по желанию. В видео растопленный молочный шоколад, орешки пекан и лепестки фисташки. ⭐️ Я В ДОМИКЕ ⭐️ Please open Telegram to view this post VIEW IN TELEGRAM