Рецепт лимонного печенья с лимонным курдом Текстовый формат, чтобы легче было записать или сохранить ЛИМОННЫЙ КУРД Ингредиенты яйца комнатной темпе...

🍋 Рецепт лимонного печенья с лимонным курдом Текстовый формат, чтобы легче было записать или сохранить ✍️ ЛИМОННЫЙ КУРД 🍋 Ингредиенты: яйца комнатной температуры гр. сахара 🤩 цедра 1 лимона мл лимонного сока гр. сливочного масла (порезать кубиками) 🤩 щепотка соли Приготовление: 1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения. 2. Пока вода закипает, в другой металлической кастрюльке, ковше или миске взбить венчиком яйца вместе с сахаром. 3. Добавить лимонную цедру, лимонный сок, сливочное масло, соль. Слегка перемешать и поставить над слабо кипящей водой. Нужно постоянно помешивать венчиком, чтобы масса не пригорела. Варить до загустения. 4. По готовности снять курд с огня и пропустить через сито, чтобы убрать остатки цедры. 5. Дать остыть до комнатой температуры и перелить в стеклянную банку. Хранить курд нужно холодильнике, там он может простоять до 2 недель. Если в ближайшее время не планируете его использовать, можно заморозить. В морозилке он может хранится до 1 года. ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪 Ингредиенты: гр. сахара 🤩 цедра 2 лимонов яйца гр. растопленного сливочного масла кап. экстракта ванили (или щепотку ванилина) ч.л. лимонного сока /2 ч.л. куркумы гр. пшеничной муки /2 ч.л. разрыхлителя 🤩 щепотка соли 🤩 сахарная пудра (для обваливания) Приготовление: 1. В сахар добавить лимонную цедру и перетереть руками. 2. Добавить яйца, растопленное масло, ванильный экстракт, лимонный сок, куркуму. Смешать миксером до однородности. 3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Перемешать. 4. Добавить сухие ингредиенты к жидким и смешать миксером на низкой скорости. 5. Накрыть готовое тесто пленкой вконтакт и убрать в холодильник на 2-3 часа. 6. Противень застелить пергаментом и включить духовку на 180°. 7. Набрать столовой ложкой тесто (примерно 1/2 ложки) и скатать шарик. Уложить на пергамент. Повторить с остальным тестом, укладывая шарики на расстоянии 4-5 см друг от друга. Убрать противень с шариками в холодильник на 10 минут. Если противень заполнен, а тесто осталось, уберите его обратно в холодильник, снова накрыв пленкой вконтакт. 8. Обильно обвалять каждый шарик в сахарной пудре и уложить обратно на противень. 9. Сделать в центре каждого шарика углубление (я использовала мерную ложку от кофеварки). 10. Заполнить углубления лимонным курдом. 11. Отправить в духовку на 12-15 минут. Приятного аппетита! ☀️ ————————— 🌿 Сканди Дом | Ольга С заботой и любовью к вашему дому 🤍 Канал в MAX Канал ВКонтакте Please open Telegram to view this post VIEW IN TELEGRAM