Рецепт рассыпчатого плова без лука идеально для детей Сразу скажу, готовила я его в глубокой антипригарной сковороде, а не в казане. Поэтому рецепт...

Рецепт рассыпчатого плова без лука ✍️ (идеально для детей 😅) Сразу скажу, готовила я его в глубокой антипригарной сковороде, а не в казане. Поэтому рецепт будет как раз для сковороды. Ингредиенты: ~ 290 гр. длиннозернового пропаренного риса ~ 500-550 гр. куриного филе (у меня было 524 гр.) ~ 350 гр. моркови ~ 3 дольки чеснока ~ 80-90 мл растительного масла ~ чуть больше половины ст.л. соли ~ 2 ст.л. приправы для плова Айдиго (на фото) Приготовление: 1. Холодной водой промыть рис 5-7 раз до прозрачной воды, затем залить теплой водой и оставить. 2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу на большом огне в течение 9-10 минут. 3. Пока жарится курица, нарезать морковь соломкой. Добавить к курице и жарить еще 10 минут. 4. Добавить приправу и соль, хорошо перемешать и залить всё кипятком, чтобы вода едва покрыла мясо. Утопить 3 дольки чеснока в разных местах. Тушить на медленном огне 15 минут (без крышки). 5. Аккуратно слить воду с риса, выложить его поверх мяса, разровнять по всей поверхности равномерно. Долить кипяток, чтобы он покрывал рис на 0,5-1 см. Оставить на сильном огне. 6. Как только заметите, что рис начал оголяться из-за испарения воды, аккуратно соберите рис горкой, двигаясь от краев к центру. Ручкой ложки сделайте в 3 местах отверстия до самого дна сковороды и закройте крышкой. Томить таким образом на минимальном огне 20 минут. 7. Затем снять сковороду с огня и дать еще настояться под крышкой 10-15 минут. Теперь плов можно подавать к столу. При необходимости досолить прямо в тарелке. Приятного аппетита! ☺️ #моирецепты ————————— 🌿 Сканди Дом | Ольга С заботой и любовью к вашему дому 🤍