Вкуснейшие венские вафли для хюгге завтрака или чаепития среди дня В меру сладкие, плотные, тающие во рту. Перед каждой новой порцией я слегка смаз...

Вкуснейшие венские вафли для хюгге завтрака или чаепития среди дня 🧇 В меру сладкие, плотные, тающие во рту. Перед каждой новой порцией я слегка смазываю ячейки растительным маслом кулинарной кисточкой. В итоге вафли отходят очень легко и не прилипают к форме. Ингредиенты (на 9-10 вафель): ✔️ 4 яйца (отделить белки от желтков) ✔️ 4 ст.л. сахара ✔️ 130 гр. сметаны ✔️ 130 гр. муки ✔️ щепотка соли ✔️ ванилин ✔️ 2 ст.л. растительного масла Приготовление: 1. Белки взбить с солью до устойчивой пены (3-4 мин.) 2. Отдельно взбить желтки с сахаром (3-4 мин.) 3. Добавить к желткам сметану, масло и снова взбить до смешивания. 4. Добавить просеянную муку и ванилин, перемешать. 5. Аккуратно ввести в полученную массу белки в 3 захода, помешивая от краев к центру, чтобы сохранить воздушность теста. 6. Разогреть вафельницу и выложить тесто (3-3,5 ст.л.), полностью заполняя ячейку. 7. Выпекать до золотистого цвета с одной и с другой стороны. 8. Украсить по желанию (сахарной пудрой, сиропом, ягодами). Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Приятного аппетита! ♥️ #моирецепты 6